Made on
Tilda
Тар-тар из мякоти марала с копчёной паприкой в пряном соусе и теертпеком
220гр - 890р
Креветки темпура с имбирным кремом и сладким чили
230гр - 990р
Паштет из печени птицы с малиновым соусом сливочным кремом и теертпеком
150гр - 430р
Мясная антипасто марал пастрами, утка прошутто, бараний язык копчёный
150гр - 430р
Сырная тарелка из локальных сыров с орехами и диким мёдом
210гр - 850р
Тар-тар из двух видов рыб с сырным муссом и соусом нори
200гр - 980р
Филе марала с кремом из цветной капусты винным соусом и печёными овощами
300гр - 890р
Картофельный гратен с мякотью оленя с соусом бешамель
290гр - 790р
Свиные рёбрышки в соусе BBQ с печёным картофелем и квашеной капустой
300гр - 780р
Стейк из кижуча в хвойном глейзе с чёрным рисом, запечённой свеклой и шпинатом
290гр - 1300р
Щучьи котлеты с грибным соусом картофельным пюре и щучьей икрой
300гр - 850р
Филе индейки с ростками и овощами в ореховом соусе
270гр - 690р
Хариус с овощами
270гр - 1100р
Бифштекс из оленины с кукурузным пюре
300гр - 890р
Стейк Рибай с алтайскими травами и винным соусом
160гр - 1700р
Бефстроганов из телятины в сливочно-пряном соусе с опятами и картофельным пюре
310гр - 790р
Салат оливье с кижучем
170гр - 570р
Салат оливье с уткой
170гр - 550р
Салат оливье с индейкой
170гр - 500р
Маринованный папоротник с пастрами марала
230гр - 750р
Салат с пастрами из ягнёнка и баклажанами печёным картофелем и горчичным соусом
200гр - 690р
Цезарь с креветкой
240гр - 790р
Цезарь с индейкой
240гр - 650р
Цезарь с кижучем
240гр - 750р
Руккола с лососем сыром страчателла, авокадо и лимонно-медовым дрессингом
220гр - 790р
Салат из свежих фермерских овощей с шариками Фета
220гр - 550р
Паста с лесными грибами, копчёной индейкой и сливочным соусом
300гр - 790р
Паста в сливочно-сырном соусе и пармезаном
300гр - 580р
Паста с морепродуктами
300гр - 850р
Картофель печёный с алтайскими травами
150гр - 290р
Печёные овощи
150гр - 290р
Картофельное пюре
150гр - 250р
Чёрный рис со шпинатом
150гр - 300р
ЛЕПКА
Пельмени в сметанном соусе с цветным маслом
С маралом 250гр - 690р
С курицей 250гр - 550р
С бараниной 250гр - 650р
Борщ с томлённой говядиной со смальцем, зелёным луком и бородинским хлебом
350гр - 590р
Тыквенный крем-суп с креветкой сливочным соусом Бри и баклажанами
350гр - 690р
Крем-суп из лесных грибов
300гр - 550р
Уха с копчёной Сибирской рыбой и травяным копчёным маслом
350гр - 750р
Том Ям с белым грибом
350гр - 890р
Шурпа из баранины с бараньей рулькой на кости с соусом Жу
390гр - 750р
Таежный
150гр - 650р
Чизкейк клубничный
110гр - 550р
Тирамису
155гр - 650р
Шарлотка
130гр - 650р
Чизкейк шоколадный трюфель
130гр - 550р
СОУСЫ
Сливочно-грибной
50гр - 90р
Горчица зерновая,хрен
50гр - 70р
Тар-тар
50гр - 70р
Томатный BBQ
50гр - 70р
Понедельник
Салаты
Овощной салат с мягким сыром 250р
Супы
Борщ 350р
Куриный бульон 350р
Тыквенный крем-суп 350р
Горячие блюда
Бифштекс с яйцом и печёным картофелем 450р
Паста Болоньезе 400р
Вторник
Салаты
Салат с печёным картофелем и беконом 250р
Супы
Борщ 350р
Уха 300р
Грибной крем-суп 350р
Горячие блюда
Курица тандури с чечевичным пюре 450р
Паста Карбонара 400р
Среда
Салаты
Салат с курицей и шампиньонами 300р
Супы
Борщ 350р
Грибная похлебка 400р
Томатный крем с сыром 400р
Горячие блюда
Куриные котлеты с картофельным пюре 450р
Паста Болоньезе 400р
Четверг
Салаты
Салат Тоннато с тунцом и картофелем 250р
Супы
Борщ 350р
Уха 300р
Овощной крем суп с куриной грудкой 350р
Горячие блюда
Рыбное карри с хумусом 450р
Паста Карбонара 400р
Пятница
Салаты
Листья салата с киноа и овощами 250р
Супы
Борщ 350р
Куриный бульон 350р
Гороховый пряный крем 400р
Горячие блюда
Домашние колбаски с печёным картофелем 450р
Паста Болоньезе 400р
Напитки
Морс ягодный 200мл - 100р
Чёрный чай 100р
Зелёный чай 100р
Сок апельсин, вишня, яблоко 200мл - 150р
Брют 100мл - 250р
Хлеб
Черный/белый 50р
Картофель фри с кетчупом
300р
Наггетсы с кетчупом
400р